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隠れた銘酒ランキング(日本酒)

隠れた銘酒ランキング(日本酒)お酒は二十歳になってから

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  • 川中島 純米にごり酒

    川中島 純米にごり酒

    純米にごり 720ml 1,100円
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    ■信州 長野の銘蔵 酒千蔵野
    ■美山錦100%
    ■川中島 純米にごり酒 15.1度 日本酒度-27
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    自信を持ってこのお酒をおススメいたします!
    川中島合戦に信玄公も飲まれたという、純米にごり酒。
    伝統の製法で造られたトロリとした飲み口、マイナス27の甘口ですが、純米ならではのサッパリ感でしつこい甘みは一切無く、通の方から初心者、女性まで、必ず満足いただけると思います。

  • 霞城寿 三百年の掟破り

    霞城寿 三百年の掟破り

    【限定酒】
    無濾過槽前生原酒 720ml 純米吟醸 1,480円
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    ■山形県 寿虎屋
    ■特別限定
    ■精米歩合50%
    ■アルコール分:16度~17度 日本酒度+5
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    お待たせいたしました。
    みちのく 山形の銘蔵 寿虎屋の自信作。
    大人気の三百年の掟破りシリーズの最高級【純米吟醸】
    蔵王の伏流水を使用し馥郁たる清酒を醸しだしているこの蔵は、江戸時代より三百年の間酒は全て濾過して出荷してきました。
    がしかし…その三百年の掟を破り蔵人しか飲めなかった酒・・・搾り出されて一切何も手を加えない『無濾過槽前原酒』つまりこの酒を送り出して参りました。蔵元自信の逸品です。ぜひお試しあれ!!

  • 秩父錦 甕口酒

    秩父錦 甕口酒

    本醸造 搾りたて生原酒
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    ■秩父錦 甕口酒 2011年産新酒
    ■アルコール分:20度~21度
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    当店の仕入先の問屋さんにのみ卸している超レアな日本酒!
    毎年大好評の秩父錦 甕口酒 2011年産新酒のしぼりたてです。

    甕口酒とは、もろみの搾り口からたれてきた何も手を加えないお酒のことです。蔵人しか味わうことの出来なかった【最も新鮮なお酒】を心ゆくまでご堪能ください。 毎年大好評のお酒です。

  • 我流杜氏

    我流杜氏

    特別純米酒 720ml 1,100円
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    ■山形県 寿虎屋酒造
    ■全麹もと造り 美山錦100%
    ■精米歩合:こうじ米55% 掛米60%
    ■アルコール分:15度~16度 日本酒度-1
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    通常酒母は麹米・掛米・水で仕込まれます。
    こちらの蔵では強健で純粋な酵母を育てる目的で全て麹米のみで仕込む、全麹もと造りという高度な酒造技術を取り入れています。
    この製法により造られたこの酒は、料理との相性も幅広く、燗でも冷でも美味しくいただけますが、やはり冷でフレッシュ・フルーティな味わいをお楽しみください。

  • 謙信 純米吟醸 無濾過瓶火入れ

    謙信 無濾過純米

    特別純米吟醸酒 720ml 1,600円
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    ■新潟県 池田屋酒造
    ■ 原料米 五百万石 越淡麗
    ■ 精米歩合:こうじ米55% 掛米60%
    ■ アルコール分:17度 
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    やさしい香りとやや濃醇で自然な甘みが特徴。
    越後の名将上杉謙信が敵将の武田信玄に塩を贈った事で知られる 塩の道。塩の道の起点に近いところに位置する酒蔵。
    白馬山麓の伏流水を仕込み水に使用したまろやかな味わい。
    均一な仕込み単位で温度管理をしている蔵です。

奥の松 純米吟醸生原酒 かめくち番

奥の松 無濾過純米吟醸原酒 かめくち番 限定品

名水『安達太良山の伏流水』と厳選された良質な『酒造好適米』を使用し、『奥の松酵母』で醸した、地元の蔵人による伝承の技。 数々の鑑評会で評価されている、奥の松八千代蔵の技と深い味わいをお楽しみください。 奥の松 純米吟醸かめぐち番とは
搾ったままの本生の純米吟醸をオリ引きせずに、
潤みがかった美味しさをそのまま瓶詰め。
まさに『かめぐち番』が親方に見つからないように飲んだ、
最高の盗み酒をそのまま商品化しました。
酒造りの最終行程で、お酒を上漕する際、
搾られた原酒は槽の前にある甕に溜められます。
この甕が溢れないように新人の蔵人は番をさせられました。
この番人をかめぐち番といい、蔵で最も寒い槽場で飲む酒は、
潤みがかった最高の原酒です。

全く加熱殺菌していない本生です。
オリ引きしていない搾ったままの原酒の為、オリが沈殿しています。

香りと深い味わいに加え、本生の新鮮さが特徴の限定酒。

日本酒度 +3
アルコール分 17
酸度 1.6
精米歩合 58% やや辛口 720ml

奥の松 純米吟醸原酒 かめくち番
TEL:042-989-2104
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